Olimpiada Wiedzy i Umiejętności Rolniczych ma charakter ogólnopolski. Corocznie bierze w niej udział kilkanaście tysięcy uczniów z przeszło trzystu szkół.

Odbywa się w trzech etapach:

• szkolnym
• okręgowym
• centralnym

Zawody mają charakter indywidualny i obejmują na wszystkich etapach olimpiady:

1. część teoretyczną, w której każdy uczestnik odpowiada na 60 pytań. Uczeń może uzyskać do 60 punktów;
2. część praktyczną, w której uczestnik otrzymuje trzy zadania. Za każde z nich może zdobyć do 20 punktów.

Uczestnicy każdego etapu mogą uzyskać do 120 punktów, na podstawie których następuje kwalifikacja do kolejnego etapu, a w finale ustalana jest kolejność oraz przyznawany tytuł laureata. Wszyscy uczestnicy etapu centralnego otrzymują tytuł finalisty.

Olimpiada Wiedzy i Umiejętności Rolniczych obejmuje 11 bloków tematycznych:

1. Produkcja roślinna
2. Produkcja zwierzęca
3. Mechanizacja rolnictwa
4. Ogrodnictwo (warzywnictwo, sadownictwo, kwiaciarstwo)
5. Ochrona i inżynieria środowiska
6. Technologia żywności
7. Gastronomia
8. Agrobiznes
9. Leśnictwo
10. Architektura krajobrazu
11. Weterynaria

Organizatorami Olimpiady Wiedzy i Umiejętności Rolniczych są następujące uczelnie akademickie:

• Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie – organizator główny
• Uniwersytet Przyrodniczo-Humanistyczny w Siedlcach
• Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie
• Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu
• Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu
• Uniwersytet Rolniczy w Krakowie
• Politechnika Bydgoska w Bydgoszczy
• Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie
• Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie

Struktura organizacyjna Olimpiady Wiedzy i Umiejętności Rolniczych:

• Komitet Główny, składający się w co najmniej z 60% z nauczycieli akademickich (w tym przewodniczących Komitetów Okręgowych), nauczycieli szkół biorących udział w olimpiadzie oraz przedstawicieli instytucji i towarzystw naukowo-technicznych. Komitet na okres trzech lat powołuje rektor uczelni będącej głównym organizatorem.
• Komitety Okręgowe powoływane przez rektorów uczelni – współorganizatorów.
• Komitety Szkolne tworzone w szkołach deklarujących udział w olimpiadzie w danym roku.